■
学校に娘をピックアップに行ったときは、Overijseのレストラン通りが近い。 今日は、角にあるLimitというベルギー料理店。 山城新吾似のメートルがにこやかに応対してくれる。 「旅の人かい」と聞くので、「いいや、住んでる」というと、「なに、それでこの店にまだ来たことがないなんて、なんてこった」と名刺を出しながら、「うちは365日休みなし。 ムールは7月の12日くらいからだから、またぜひ寄っとくれよ」。 やり取りも楽しいが、料理もなかなか。 ベルギーの代表的な料理の一つ、Asperges a la Flamande（フランドル風白アスパラガス）は、ゆでた白アスパラガスにバターソース、ゆで卵とパセリのみじん切りをのせたもので、アスパラのゆで加減が絶妙。 ボロニエーゼのソースもとてもよく作りこまれていた。 ともに娘にいっぱい持っていかれてしまった。 7月になると休みに入るレストランが激増するので、重宝しそう。
Restaurant Limit
Brusselsesteeweg 705
3090 Jezus-Eik
OVERIJSE
Tel 02-657.00.49
