今日はベルギーを代表するレストランのひとつ、ブルノーに行った。 去年まではミシュランの3ツ星だったが、今年はひとつ落として2ツ星になった。 シェフによると、審査員が「わかっとらん」かららしいけど(ま、こうでないとね)。 落ち着いた店の雰囲気、…
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